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这个菜很多人想吃,却只能望而却步,20块一斤,是男人都爱!

  • 日期:2019-02-20 10:58:15
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:735

这个菜很多人都喜欢吃,但是只能望而却步,这个就是肥肠哦,一提到肥肠,是不是口水就流出来了,肥肠鲜香厚重,质感香醇,尤其是男人的最爱,下酒菜,下饭菜都少不了肥肠。

但是清洗肥肠却十分麻烦,所以很多人都不愿意去做肥肠,真的可谓是七七四十九遍里里外外清洗干净,才敢吃。但是吃货们哪会因为难清洗就放弃这个美味呢?跟着哈妹学一个超好吃的肥肠做法吧!

干锅肥肠

这个菜很多人想吃,却只能望而却步,20块一斤,是男人都爱!(图1)

配料:

卤肥肠一根、青椒两根、洋葱半个、小葱两根、姜丝适量、大蒜四个、郫县豆瓣一勺、花椒粒少许、干辣椒九个、白酒一勺、味极鲜酱油一勺、白糖一勺

烹饪步骤:

1.郫县豆瓣用刀剁碎。

这个菜很多人想吃,却只能望而却步,20块一斤,是男人都爱!(图2)

2.姜切丝,蒜切片。

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3.小葱切成段,干辣椒不切。

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4.洋葱切成片。

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5.辣椒切成片。

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6.肥肠切成段。

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7.锅里倒入少许油烧热,放入花椒粒煸香再放入姜丝和蒜片。

这个菜很多人想吃,却只能望而却步,20块一斤,是男人都爱!(图8)

8.放入干辣椒和小葱段炒出香味。

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9.放入郫县豆瓣酱炒出红油。

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10.倒入肥肠煸炒出油。

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11.倒入白酒和味极鲜酱油继续煸炒。

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12.加入白糖翻炒。

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13.倒入洋葱和青椒翻炒断生就可以出锅了。

这个菜很多人想吃,却只能望而却步,20块一斤,是男人都爱!(图14)

14.装盘,一盘香喷喷的干锅肥肠就做好了。

这个菜很多人想吃,却只能望而却步,20块一斤,是男人都爱!(图15)

本文相关词条概念解析:

肥肠

肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。用猪大肠治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用,古代医家常用于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸,《本草蒙筌》中的连壳丸等,皆是用于治疗直肠病变的名方,其中均用到猪大肠。

网友评论

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愉悦.hg
愉悦.hg
20出头的男人老是爱发火怎么办?
2020-07-08 23:37 913

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