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粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?

  • 日期:2019-02-20 11:00:20
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:808

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图1)

掐指一算,离端午节也没几天了呀!过节要吃的粽子都开始准备了吗?南北方的同学关于端午节粽子是吃甜的和咸的,我想意见一直都没有统一过吧。不过这都不重要,自己喜欢,吃的开心就好!之前在博客里介绍过一款咸蛋黄板栗排骨粽子的做法是咸口的,喜欢的朋友可以翻看五月份的博客找一下哈,这次介绍一款做法更简单些的甜口的蜜枣花生粽,我所说的更简单些是相对于之前那款粽子哈,因为不用腌肉,不用给糯米调味,原料洗干净就可以直接包的哈。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图2)

关于包粽子用的糯米要不要浸泡的问题,以我的经验时间充足可以浸泡两小时。如果来不及浸泡的话,也可以洗净后直接包,但在包的时候尽量不要裹的特别的紧,因为粽子里的糯米煮熟以后会膨胀,如果你的糯米没有浸泡又包的特别的紧的话,煮好之后绳子会勒的特别紧,甚至会胀的有点变形。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图3)

马上又要到端午节啦,粽子如果需要自己做的话,可以操练起来了哈,放在冰箱冷藏可以放几天,如果冷冻保存放一个月是绝对没有问题的哈,吃的时候再煮透即可。这次来这一款蜜枣花生粽子我也喜欢的喜欢,糯糯的粘粘的糯米,搭配煮到粉粉的花生,还有甜如蜜的蜜枣简直太好吃了!

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图4)

蜜枣花生粽主要原料:

蜜枣、花生、糯米。

做法:

1、原料备用。粽叶洗净后放锅内煮几分钟。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图5)

2、糯米和花生洗净泡两小时。有时候来不及泡,洗净直接包也是可以的。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图6)

3、取两片粽叶,中间向下对折成漏斗状,不能有缝隙。填入少量的糯米和红枣,加入一颗蜜枣。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图7)

4、再填入一些糯米和红枣,再加一颗红枣,不要太满,不然会比较难合起来。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图8)

5、将粽叶盖过内馅,按紧完全包住内馅。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图9)

6、多余的粽叶再折回,再次包住内馅防止漏。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图10)

7、用绳子一圈圈的绕紧绑好。这时也不用绑的特别紧,因为粽子煮后也会稍微膨胀。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图11)

8、包好的所有的粽子备用,拉歌蒂尼快锅内加入足量的水,没过所有粽子。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图12)

9、煮两个小时,继续焖两个小时。可以根据粽子的大小适当的调整时间,时间一定在够,久一些糯米才会非常的糯更好吃。

粽子你喜欢“甜的”还是“咸的”?端午节的粽子备起来了吗?(图13)

本文相关词条概念解析:

粽子

粽子又称“角黍”、“角粽”,由粽叶包裹糯米蒸制而成,是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现,最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代,粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽子的习俗。粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,2012年粽子入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。

网友评论

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稻草人568
稻草人568
那软糯之间神来的蛋黄香味或者是咸肉干那饱含时光的味道,突然充满整个口腔,真是很幸福
2019-09-15 02:02 635
菟子的耳朵
菟子的耳朵
像这样的白米粽子,味道虽然跟现在各式咸粽子甜粽子没办法比
2019-09-11 14:02 440
未来,尽在
未来,尽在
我认为最好吃的仍然还是那最传统吃法,糯米大枣包出来的,甜甜的、黏黏的,有糯米的清香,有大枣的枣香
2019-09-11 12:28 680
让人哇塞的
让人哇塞的
作为东北人,印象中是白粽子多,蘸白糖吃
2019-09-12 05:20 165
lowyet
lowyet
说实在的,这还是生活富裕了,平日里也不缺少美食佳肴,对吃什么口味都开始挑剔了,也不知道该吃什么好了,所以对吃粽子也不例外
2019-09-09 17:21 480
dsnbcm
dsnbcm
端午节要来了,你最喜欢吃什么馅的粽子?
2019-09-13 17:30 288

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