天书资讯站

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!

  • 日期:2019-02-20 11:09:30
  • 来源:互联网
  • 编辑:小狐
  • 阅读人数:81

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图1)

作为一个骨灰级吃货,如果到现在你还没看过地狱厨房这部世界顶尖厨艺争霸赛的话,就真的说不过去了。从第一季开播以来,就有朋友不断向我们推荐该节目,原因之一就是节目里那位脾气火爆的英国名厨Gordon Ramsay。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图2)

而了解Gordon的人,一定会对那位史上最年轻的米其林三星厨师Marco Pierre White更感兴趣,毕竟就连Gordon都曾是他的徒弟呢。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图3)

或许在大部分人的刻板印象里,厨师这个职业往往与“双下巴”“啤酒肚”脱不了关系,然而Marco的画风却十分清奇。他当年由于长得帅,可以说是到了远近闻名的地步,明明能靠脸吃饭的人却偏偏要靠才华,怪不得能迷倒一大片少女。

Marco Pierre White,曾被称为“现代烹饪之父”是英国厨艺界首屈一指的明星厨师。作为获得米其林三星荣誉最年轻的一位chef,Gordon Ramsay、Heston Blumenthal等众多当今杰出大厨都曾师从于他。2007年,Marco首次登陆荧幕,主持了综艺节目《地狱厨房》此后,他也多次参与到《Master Chef》节目中,并主创了《Kitchen Wars》等专题节目。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图4)

The English House

前段时间就闻说Marco在亚洲开了他的第一家餐厅The English House,没想到原来就在新加坡。刚好到新加坡出游的我们,又怎能错过这个绝佳机会!

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图5)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图6)

要不是有好朋友带路,我们估计是找到天黑都找不到这里,因为餐厅到现在为止还没有设立一个正式的招牌,那块有着250年历史的老酒吧logo便是The English House的标志,大家可要认准了!

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图7)

推门而进,最先映入眼帘的是那一幅幅挂在墙上的摄影作品,各位摄影发烧友可能已经开始尖叫了。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图8)

没错,这里有世界上最大的Terry O Neill的摄影收藏,让你在用餐前,就先大饱眼福一番。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图9)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图10)

大家可别少看餐厅里的其它小摆设,它们可都是大有来头的!1900年代的旋转木马、1920年代的英王赏赐品、1964年伦敦地铁站的厕所标志、1875年的书架...观赏完一圈下来,真的忍不住感叹:Marco你确定开的不是古董店嘛?

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图11)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图12)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图13)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图14)

而且在The English House里,每一道菜都是采用最基本的摆盘,没有其它多余的华丽点缀。因为在Marco看来,食物才是永恒的主角,味道才是真理。了解完餐厅和chef的故事之后,我们更期待了!

开胃菜|Appetiser

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图15)

- Wheelers Classic Prawn Cocktail -

这天我们是三位用餐,因为这里的菜品份量都非常大份,所以店员建议我们点两份套餐一起share就足够了。这道有点像Cocktail造型的开胃前菜,是一款非常传统的英式鸡尾酒虾沙律。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图16)

和kaka我之前吃过的鸡尾酒虾沙拉不同,这里的chef还贴心地把虾肉拆碎,再加入玫瑰酱、蛋黄酱一同拌匀,吃之前记得再挤上一点柠檬汁,口感会更清爽呢!

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图17)

- Salad of Beetroot and Goats cheese-

而这道甜菜根配山羊奶酪沙拉,懂得品鉴重口味芝士的你绝对不能错过了!被称为“重口芝士王”的山羊奶酪,搭配汁水丰富的甜菜根,更能凸显它的独特酸爽口感。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图18)

特别要提一下铺在甜菜根上的糖渍核桃,店员介绍说它们的核桃要腌制足足三天,那样才够入味。难怪吃起来不会像平时的蜜糖核桃一样,甜味只是依附在表面,而是甜到入心呐!

主菜|Main Course

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图19)

- Gilled Delmonico Steak of Black Angus -

主菜方面我们选择了很考验食材品质的牛扒和龙虾。尚未吃进嘴里,这道澳洲45日熟成黑安格斯肉眼扒飘来的诱人,就已经把我们的心和胃都俘虏了!而且这实在的份量也太感人了吧!

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图20)

这道牛扒采用了英国最传统的古式做法,不仅能够更好地锁住牛肉的汁水,牛肉自带的脂香亦能保留得更完整。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图21)

而且只有上好的澳洲安格斯牛,才能呈现出如此漂亮的粉红色,感觉吃下去的每一口都是人生啊!

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图22)

经由干式熟成过的牛扒,吃起来口感如同黄油般顺滑醇香,那油脂丰腴的爆汁感太让人着迷了!

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图23)

- Gilled Lobster with Herbs -

这道炙烤龙虾的卖相也太豪迈了吧,满满当当的蒜香芝士酱,厚厚地覆盖在这只个头饱满的龙虾上,隔着屏幕都能感觉到它的致命诱惑。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图24)

用叉子轻轻一挑,厚实紧致的龙虾肉表露无遗,真是馋得人想立马将它送进口中!对了,记得配上餐厅的自制蛋黄酱一起享用哦,那才叫一个鲜味呢!

甜品|Dessert

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图25)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图26)

- The Box Tree Eton Mess -

品尝完前面的菜式,终于到了kaka我最期待的甜品环节。这一杯酸酸甜甜的草莓冰淇淋,十分适合清除主菜留在味蕾上的味道呢。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图27)

- Mr Whites Tiramisu -

但是要数今晚最让我心动的,绝对非这道压轴的Tiramisu莫属!The English House并没有像其它米其林餐厅一样,将它的造型做得多花俏多别致,而是用最传统的提拉米苏做法去呈现它的美味。

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图28)

特浓咖啡的馥郁微甘与巧克力的香甜相互交织,没有厚重的甜腻感,只有层次分明的美妙滋味,今晚这一顿太值了!

哪道菜最吸引你?

我会选出一位幸运儿

送你一套英式茶具套装

开奖日期:3月5日(时间随机)

新加坡 | 白叔在亚洲开的首家餐厅,里面居然还藏着个“英式博物馆”!(图29)

祝大家元宵节快乐,记得吃汤圆哦~❤

The English House

营业时间:-,- (周一至周六)-,-(周日)

本文相关词条概念解析:

餐厅

在一定的场所,公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。餐厅装修既然讲究实用,也要加入个人喜爱的温馨元素,增加些许情调。富有格调的餐厅装修,全由餐厅内部所有角落经过细致打理和装饰而成,并非简单的堆砌。

延伸 · 推荐

上海也有水乡?不止繁华,上海还藏着个水上威尼斯

上海也有水乡?不止繁华,上海还藏着个水上上海的时尚繁华,在全中国乃至世界已经非常出名了,但高大上的上海也有古色古香,江南女子柔情的面。是的,上海也有江南水乡——朱家角古镇,被外界誉为上海”。朱家角古镇...

C罗已经够优秀了, 但没想到穆帅还藏着个大杀器

在经历了9月底到10月份的戏剧性表现之后,曼联的表现终于在动荡中趋于稳定。在逆转战胜纽卡斯尔之后,红魔在联赛中已经连续四轮不败,其中还包括被切尔西最后时刻绝平的比赛。而尤文在本场比赛前依旧保持着不败金...

沈阳这6家人气餐厅,拍照惊艳朋友圈,竟然还藏着五星级的味道!

转眼沈阳又迎来了新轮的降温是什么支撑我抵抗住东北的寒冷当然是吃!今日份的推荐堪称抗寒秘诀赶快马起来吧1.三秋舍创意轻食馆地址:广昌路8-1号三秋舍轻食特别适合闺蜜起去装修风格偏性冷淡风重点是减肥星人在...

网友评论

提交评论

网站申明:本站图片仅为设计美化,与文章无关。如认为影响您的权益,请与我们联系。