孩子想吃零食不用买, 教你做几道, 好吃好做又卫生, 比买的好多了

芒果酥

材料芒果：1个、鸡蛋：1个、蛋挞皮：9个、黑芝麻：适量

制作过程

1、芒果去皮，切成丁备用。

2、蛋挞皮提前取出，把锡纸去掉，放置稍微变软，加入切好的芒果丁，对折捏紧收口放到烤盘中。

3、刷上蛋液，撒上适量黑芝麻装饰。

4、烤箱提前200度预热5分钟，将芒果酥放入烤箱中，烘烤18分钟，表面凸起，颜色变金黄即可。

鸡米花

材料鸡胸肉：2块、胡椒粉：适量、盐：适量、淀粉：适量、鸡蛋：2个、面包糠：适量

制作过程

1、把鸡胸肉的皮去掉，清洗干净，切成小块，加入适量的胡椒粉、盐，加入一个鸡蛋清，把所有材料抓匀，盖上保鲜膜腌制1个小时。

2、把腌制好的鸡肉分别蘸上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

3、依次把鸡肉都处理好，放入烤盘中，放入预热好180度的烤箱中，烤20分钟即可。

卡通馒头

材料胡萝卜汁：75克、中筋面粉：150克、细砂糖：20克、玉米油：3克、酵母：2克

制作过程

1、胡萝卜去皮放入料理机中，加入适量清水，搅拌均匀滤出胡萝卜汁。

2、把细砂糖加入到胡萝卜汁中，搅拌均匀，加入酵母，将其化开。

3、加入面粉，玉米油，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团。

4、把面团平均分成8份，取一个面团用擀面杖擀成比较厚的面片，用卡通饼干模具压成形状，放到油纸上，多余的面团可以重新揉在一起，再继续压成形状。

5、蒸锅中水加热至40度左右，把做好的馒头放到蒸锅中，盖上盖子，进行发酵。

6、当面团发酵至2倍大时，开中大火蒸10分钟，关火后焖3分钟即可。

雪媚娘

材料糯米粉（雪媚娘皮）120克、玉米淀粉：35克、牛奶：220克、细砂糖：55克、黄油：25克、糯米粉（手粉）50克、淡奶油：250克、细砂糖（打发奶油）20克、奥利奥：适量

制作过程

1、先准备手粉，把50克糯米粉放到锅中，中小火将糯米粉炒至颜色稍微变黄盛出备用。

2、制作雪媚娘皮：细砂糖倒入牛奶中搅拌至融化，倒入糯米粉和玉米淀粉中，拌匀用面粉筛过滤一下，得到细腻无颗粒的面糊。放到蒸锅中，中大火蒸30分钟。

3、蒸好的面糊取出，放入黄油，先用刮刀拌匀，温度稍微凉一点后，带上一次性手套，将其揉成光滑面团。盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏备用。

4、奥利奥饼干去掉夹心，用料理机打碎，淡奶油打发后装入裱花袋。

5、把面团分成16份，取一个面团放到手粉中滚一圈，用擀面杖擀成圆片，放入小碗中，挤入淡奶油，加入奥利奥饼干碎，再继续挤入淡奶油，捏紧收口，把多余的面团揪掉，把做好的雪媚娘倒扣在纸托上，放入冰箱冷藏一会，就可以吃啦。

巧克力软曲奇

材料黄油：40克、细砂糖：36克、红糖：8克、鸡蛋：1个（50克）低筋面粉：92克、可可粉：8克、小苏打：1克、耐高温巧克力豆：38克、盐：少许

制作过程

1、黄油放入打蛋盆中，隔水加热至融化，加入细砂糖、红糖、盐，搅拌均匀。

2、等黄油混合液冷却后加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3、将可可粉、低筋面粉、小苏打混合过筛加入黄油中，用刮刀搅拌均匀，加入耐高温巧克力豆，继续拌匀。

4、把做好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1个小时，过夜也是可以的。

5、时间到以后取出面团，稍微回温后平均分成12份，稍微搓圆放入烤盘中。

6、每个面团表面放上几个耐高温巧克力豆装饰，把烤盘放入预热好180度的烤箱中，烤10分钟即可。

本文相关词条概念解析：

面团

面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕

细砂糖

细砂糖，读音xìshātáng，汉语词语，基本意思为结晶颗粒较小的糖。